Selbst, wenn man das abschalten könnte, sollte man das nicht machen, denn durch die Überprüfung wird sichergestellt, dass das Programm nicht manipuliert wurde. Zu was so eine Manipulation führen kann, durften wir ja vor kurzem in Form von XcodeGhost verfolgen.

Du kannst das Überprüfen der xip-Datei abschalten, indem du das entsprechende ACL-Flag löschst:

Das würde ich aber nur machen, wenn ich mir absolut sicher bin, dass das XIP aus einer vertrauenswürdigen Quelle kommt.

Ich habe es bislang nur einmal gebraucht, weil der Überprüfungsmechanismus bei Xcode-XIP-Dateien fehlschlug, die ich (mehrmals) von Apple geladen hatte.